“要。”容华跟着她站起来。

来到酿酒坊后跨院里，梁姓本家人都纷纷跟容华打招呼。他们根基太浅，要在韶州府安安稳稳不出事的站稳脚跟，还要靠人容公子。

容华听了甘蔗酒的酿造机巧，“不怕那钱姜晟被坑后，狗急跳墙找你算账？”

容家的势力也算是遍布各地，钱姜晟连容华的酒庄都敢打压。

“你不是让我们安心了！算是小小回报而已。盲目跟风，会栽跟头！”窦清幽看着他笑。

容华轻笑，“这酒什么时候能酿好？”

“最快也要一年多。能藏上十几年更好。”窦清幽估计，这些酒怕是藏不到十几年。

容华点头，“女儿红也要藏上几年，喝着才醇厚正宗。既然如此，就先酿了，窖藏！”

窦清幽应声，“我先酿几桶，其他的糖蜜全部运回正阳县再进行酿造。”运送糖蜜也会比甘蔗容易很多，占地小也可以省很多事，在出产地买甘蔗，价钱也会低很多。

梁大智和梁三智也觉的这个新酒还是运回家酿的好，在这里，泄露秘方的几率很大，到时候他们啥都不保。

所以买进的甘蔗，多数都被制成了糖蜜，装捅封好。只有小部分，窦清幽拿来试验。她虽然也喜欢用古法酿酒，可这些和后世还是差着很多，得一遍遍的去试。

钱姜晟那边之前截获了梁家和容家定的凤梨，现在正在酿菠萝酒，看他们还在悄悄到处买甘蔗，不仅嗤笑，“甘蔗能存放，全部都放进库房里，等这一批凤梨酿完，就开始大量酿甘蔗酒。”

“大爷真是运筹帷幄！咱们一下子买下那么多甘蔗，这次酿了大批的甘蔗酒，也能大赚一笔了！而且这甘蔗甜度很大，酿这个甘蔗酒，就不用加糖了！没见梁家酿酒坊又买进冰糖和白糖。”管事一脸笑着恭维。

钱姜晟笑的得意，“先让酿酒工酿着，甘蔗不会缺了货！在让人继续收！”

“是！大爷！梁家那边已经收不到甘蔗了！”管事笑着应声。

梁大智又拉了新打的橡木桶回来，“四郎！橡木桶拉回来了！就是甘蔗，已经买不到了！这个时候只有那些晚种的，要到明年才熟，问了几家，都被钱姜晟定下来了。那些村人不敢违抗，怕得罪了钱姜晟，连制糖作坊的甘蔗都成钱姜晟的了！”

“那就先借他们的仓库放一放。”窦清幽正忙着蒸馏酒液。

很快甘蔗酒就酿成了。

梁大智和梁三智，常远平几个都先尝了。

一口下去，窦三郎顿时就皱起眉头嘶气，“辣酒……”

“我没说过是果酒啊！这个还度数有点高，比有些还有烈。”窦清幽解释。朗姆酒有三十八度，四十度，不过果酒的十度十几度能比的。

“味道也有点怪，不像白酒一样，有点甜腻的感觉。”常远平道。

“这个酒至少要窖藏一年以上，味儿才慢慢变成熟。”窦清幽只沾了一点点，尝了下，头一次试酿，效果不是太好。

梁三智却喝中了，“这个酒比家里的洺流子酒，比女儿红都不一样的口味儿，还挺好喝的。”又举一反三，“那些果酒能不能也这样酿？要是也像酿白酒一样蒸馏了，会变成啥酒？”